在日常閒暇之餘喜歡跑跑咖啡館，除了喜歡咖啡館獨特的氣質，也是因為可以享受眾多咖啡職人們的好手藝。而在無法跑咖啡 […]
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在國外，咖啡是非常普遍的飲品，這樣的飲品如何在台灣各鄉鎮在地生活化？我想從沖泡的器材著手會是快速到位的方式，今 […]
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這次，朵兒要分享的是 BODUM 至今最擄獲我心（還有 OL 少女同事們）的產品之一：奶泡器。 一來，是因為一 […]
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因為一些機緣，我拿到了Bodum Brazil 法式濾壓壺。 以我平常教學來說，比較少使用法壓這種沖煮方式來沖 […]
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如果你跟我一樣，很想在家享受咖啡香，這篇你一定要看！ 只要有以下三個工具： 一台磨豆機，最快6秒鐘就能磨好咖啡 […]
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喝好喝的咖啡是一件愉快的事。咖啡的香氣、韻味能讓人心境平和，在現今的快節奏社會中，能夠讓人放鬆。加上咖啡在生理 […]
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精品咖啡從1978年Erna Knutsen提出後，這幾十年來，咖啡在育種種植上有長足進步，咖啡不再只有焦苦味 […]
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在精品咖啡的世界，咖啡豆會因為每個地方的微氣候與土壤，展現出令人著迷的風味。 其中，非洲豆的花果酸香，常常是讓 […]
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喝咖啡該是一種生活，一種品味，咖啡的在地生活化意味著喝咖啡這件事不單單只是城市裡的配件，而是有天也能更變成台灣 […]
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對咖啡初學者來說，與其給他一杯從來沒有接觸過的黑咖啡，不如讓他可以先加點糖加點奶，利用循序漸進的方式找到品嚐咖 […]
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