沖出深焙豆的醇厚
喝好喝的咖啡是一件愉快的事。咖啡的香氣、韻味能讓人心境平和，在現今的快節奏社會中，能夠讓人放鬆。加上咖啡在生理、心理上的好處，無怪乎咖啡的市場愈來愈大。
很多人也因此想要在家裡，也能沖煮出一杯好咖啡。可是，沖煮咖啡好像要很多的技巧，對於非專業人人士來說，這是一件困難的事。
不過，有了BODUM的雙層不鏽鋼法式濾壓壺就不用擔心，藉由它優良的設計，可以很容易的沖出一杯好咖啡。
在沖煮咖啡前，要先知道你沖煮的咖啡的烘焙度，基本上，不同烘焙度，其酸甜苦的分布如下
一般來說，大家喜歡的咖啡，是不要太苦，因為苦味太多，讓人不舒服外，還會蓋掉了酸甜的好滋味。所以，若要沖一杯深焙但醇厚，不會苦到讓人不舒服的好喝咖啡，萃取率就不可以太高。因此水溫約在80-85度間，粗細度也稍粗一點，就可以不萃取到太多後段的苦味。
粉量：先看您要沖多少咖啡，這支BODUM雙層不鏽鋼濾壓壺，容量可以到500cc，一般咖啡杯大概在180-200cc，所以幾乎可以沖到3人份，我們以兩人份來算，沖400cc的熱水，因為我們的萃取率少一點，因此粉水比不要過高，以1:12的粉水比例計算，大概34克的粉，因為粉也會吸水，所以得到360cc左右的水，正好一個人喝180cc。若要沖多沖少，就以此類推。
水溫：80度
粗細度：我們這時就介紹一下BODUM的另一項沖煮咖啡的利器：BISTRO磨豆機，這是一台設計非常好的磨豆機，小巧，但是粗細度的調整非常的簡單好上手，錐刀的設計，能夠讓咖啡達到均衡的口感，直落粉，不易有殘粉，不會喝到幾天前磨的，味道變奇怪的殘粉，更重要的是刀盤的設計，讓磨豆更有效率，而且更加均勻。因此，我們就調成法壓刻度再多2格。開機，下豆，很快就磨好了，最後用篩粉器過篩一下，把一些細粉篩掉，可以得到更乾淨的口感。
接下來，粉放入雙層不鏽鋼法式濾壓壺內，倒入80度、400cc的熱水，稍微用湯匙攪拌一下，讓每顆粉都吸到水，然後將蓋子加上濾網蓋上。
我們要在此稱讚一下BODUM的濾壓壺的設計，我們看過很多濾壓壺的濾網設計，不是濾網只有一層，不然就是孔太大，其實都不夠。而BODUM在此有特別針對沖煮咖啡做設計，所以濾網緻密，不至於讓客人喝到一堆咖啡渣。同時，雙層的保溫設計，讓水溫在沖煮時不至於降溫太多，大家要知道，咖啡在高溫時香氣是最明顯的，沖完了，卻降溫到中溫以後，香氣就弱了，是很可惜的。
靜置約4分鐘，就可以把濾網壓下去，隔離咖啡粉渣與咖啡液， 就可以倒到杯中享用了，是不是很方便？
最後，蓋子打開，倒渣後直接水龍頭下沖一沖就乾淨了。
BODUM雙層不鏽鋼法式濾壓壺，很簡單就可以沖煮出一杯好咖啡，而且又不麻煩，4分鐘就可以沖煮完成，是很適合居家或辦公室使用的好器材。
