月份: 2019 年 10 月
喝好喝的咖啡是一件愉快的事。咖啡的香氣、韻味能讓人心境平和，在現今的快節奏社會中，能夠讓人放鬆。加上咖啡在生理 […]
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精品咖啡從1978年Erna Knutsen提出後，這幾十年來，咖啡在育種種植上有長足進步，咖啡不再只有焦苦味 […]
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在精品咖啡的世界，咖啡豆會因為每個地方的微氣候與土壤，展現出令人著迷的風味。 其中，非洲豆的花果酸香，常常是讓 […]
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喝咖啡該是一種生活，一種品味，咖啡的在地生活化意味著喝咖啡這件事不單單只是城市裡的配件，而是有天也能更變成台灣 […]
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對咖啡初學者來說，與其給他一杯從來沒有接觸過的黑咖啡，不如讓他可以先加點糖加點奶，利用循序漸進的方式找到品嚐咖 […]
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咖啡豆研磨粗細度是每個咖啡沖煮者最基本也迫切需要知道的事,但每款磨豆機的刻度對照的研磨粗細度都不同,怎麼樣可以 […]
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在咖啡沖泡的種種環節裡，水溫其實是一件重要但常被忽略的事，但怎麼知道水溫該如何的調節呢？我想首要的是要學會認識 […]
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常常有客人問我，如果只是在家輕鬆喝咖啡，但不要那些過於繁雜的程序，就喝到像在咖啡館喝到的現泡咖啡一樣，有沒有什 […]
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17、18世紀咖啡館是當代具影響力的社交中心，當時傳媒不若現在發達，咖啡館提供了商業、新聞和文學的資訊交流，人 […]
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喜歡復古風格Vintage Style嗎？在時光凝結中啜飲一杯香濃咖啡，默默享受著歲月靜好的氛圍，獨坐靜思、或 […]
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