咖啡豆研磨粗細度是每個咖啡沖煮者最基本也迫切需要知道的事,但每款磨豆機的刻度對照的研磨粗細度都不同,怎麼樣可以 […]
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在咖啡沖泡的種種環節裡，水溫其實是一件重要但常被忽略的事，但怎麼知道水溫該如何的調節呢？我想首要的是要學會認識 […]
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常常有客人問我，如果只是在家輕鬆喝咖啡，但不要那些過於繁雜的程序，就喝到像在咖啡館喝到的現泡咖啡一樣，有沒有什 […]
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17、18世紀咖啡館是當代具影響力的社交中心，當時傳媒不若現在發達，咖啡館提供了商業、新聞和文學的資訊交流，人 […]
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喜歡復古風格Vintage Style嗎？在時光凝結中啜飲一杯香濃咖啡，默默享受著歲月靜好的氛圍，獨坐靜思、或 […]
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對於咖啡愛好者而言，喝上一杯可心的咖啡就能保持長時間心情舒暢。儘管可以到咖啡廳享受專業級咖啡師的服務，但也可能 […]
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「這家的咖啡豆超棒的，要不要帶回家沖？」 「哇！可是我沒有磨豆機耶！」 這是我最常遇到，想要開始在家嘗試享受沖 […]
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早上6點起床、7點送孩子上學、8點送先生出門上班、10點完成家務勞動、中午12點做午餐……對於這樣一天的行程是 […]
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在手沖的入門，很多新手常常會問：為什麼我沖的咖啡不好喝，要先知道幾件事： 1.咖啡的好喝與否，豆子佔了5成。常 […]
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「Coffee is my favorite co-worker !」咖啡，是我最喜歡的工作夥伴！你也是嗎？ […]
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