作者: 芒果咖啡館
在國外,咖啡是非常普遍的飲品,這樣的飲品如何在台灣各鄉鎮在地生活化?我想從沖泡的器材著手會是快速到位的方式,今 […]
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喝咖啡該是一種生活,一種品味,咖啡的在地生活化意味著喝咖啡這件事不單單只是城市裡的配件,而是有天也能更變成台灣 […]
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對咖啡初學者來說,與其給他一杯從來沒有接觸過的黑咖啡,不如讓他可以先加點糖加點奶,利用循序漸進的方式找到品嚐咖 […]
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咖啡豆研磨粗細度是每個咖啡沖煮者最基本也迫切需要知道的事,但每款磨豆機的刻度對照的研磨粗細度都不同,怎麼樣可以 […]
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在咖啡沖泡的種種環節裡,水溫其實是一件重要但常被忽略的事,但怎麼知道水溫該如何的調節呢?我想首要的是要學會認識 […]
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常常有客人問我,如果只是在家輕鬆喝咖啡,但不要那些過於繁雜的程序,就喝到像在咖啡館喝到的現泡咖啡一樣,有沒有什 […]
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我想喝咖啡無關年齡無關工作類型,而是一種對於生活的品味呈現,它該是輕鬆可以取得的方式,可以用來提神,用來舒壓, […]
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