用bodum經典手沖壺、雙層玻璃杯,每天手沖咖啡,享受北歐生活美學!

在家一個人喝咖啡,手沖是最方便的了,
最近新進一批美美的bodum咖啡器皿,每天一早在手沖咖啡的時候,都覺得心情大好。
bodum是1944年創立於世界設計之都-丹麥哥本哈根,
有七十多年的歷史品牌,完全的歐洲設計風格,走純粹、簡單、實用的路線,
是日用品,也是藝術品,放在客廳還可當作擺飾呢!
沒錯!我手邊這些通通都是bodum的喔!
有經典手沖壺、雙層玻璃杯、計時器、電動奶泡機。
我喜歡bodum的實用、有型,簡約帶點時尚的設計感,
很有北歐生活美學風格。

接下來,迫不及待要來開箱我的bodum咖啡生活囉!
還有分享如何製做手沖熱咖啡、冰咖啡、
檸檬/柳橙特調、黑糖咖啡奶蓋….
把我家打造成咖啡館,一起來看看吧!

★bodum經典手沖壺★
這支手沖壺不推坑不行,實在是太美了,質感超好,
第一眼看見就會喜歡的手沖壺,而且還是葡萄牙原裝進口,
瓶身是德國肖特玻璃,是進口硼矽酸鹽玻璃製成
耐熱度高達180度C,可以直接進洗碗機清洗,優點實在太多了啦!

bodum經典手沖壺
有附濾網、量匙、杯蓋,手沖咖啡該有的都具備了。

瓶身上美美的軟木環,除了讓bodum手沖壺更有型,
還具備防燙、方便拿取的功能,而且是可以拆解清洗。

咖啡濾網也是可拆下清洗,讓咖啡餘味不殘留。

附贈的量匙,圓口造型很可愛,一匙大約是7g的咖啡粉。

原裝進口的咖啡瓶塞,這個設計可厲害了,
手沖咖啡後,將瓶塞蓋上,咖啡就可優雅順著洞口流出,
如果要做去冰的手沖咖啡,利用咖啡瓶塞擋住冰塊更好用了,等等文章會詳細介紹喔!

★bodum雙層玻璃杯★
bodum雙層玻璃杯輕巧、隔熱防燙,每個都是專業工匠手工吹製而成,
是獨一無二的作品,瓶身是硼矽酸鹽玻璃,很耐溫度變化,
裝冰飲、熱飲都適合,雙層玻璃的透視感,裝上飲料之後,簡直是美翻了。

:: 手沖熱咖啡+拿鐵 ::
每天早上都會花時間沖一杯咖啡,習慣的粉水比是1:10-13,
咖啡粉磨成像砂糖粒的大小,先悶蒸後再分批注水,這樣沖煮出來的咖啡,味道很好喝耶!

因為濾網的流速很快,我會試著將注水的速度放慢一些,
讓咖啡粉跟水充分結合,讓咖啡味道釋放完全,
從悶蒸到手沖完畢,大約花上4分鐘的時間,
怎麼計時呢?這時真的要推薦這個,小而美的bodum迷你計時器,沙漏時間剛好是四分鐘,

每次在手沖的時候,就將沙漏倒放,開始計時,看著沙漏,
也提醒自己慢慢來,不要注水太快,
盡量讓水跟咖啡顆粒結合,讓咖啡風味萃取完全。

早餐簡單煎太陽蛋、火腿片,再配上一杯手沖熱咖啡,
悠閒的在家吃早餐,也是一種享受呢!

如果不想喝黑咖啡,也可以將牛奶加熱後,
用bodum電動奶泡機打成奶泡,然後再加入黑咖啡變成拿鐵。

bodum電動奶泡機非常好操作,先將奶泡機埋進鮮奶中,
再按下開始鍵,接著將奶泡機往上拉一點,把空氣打進鮮奶中,
當鮮奶體積兩倍大時,就完成了。

有時想喝甜一點的拿鐵,我會加楓糖或是巧克力醬,
隨著心情變化不同的特調咖啡,也滿有樂趣的。

:: 手沖咖啡-檸檬/柳橙特調 ::
最近超商的檸檬咖啡超紅的,檸檬加上咖啡,意外的好喝耶!
我也想要來實驗一下,反正有bodum咖啡器皿,
手沖咖啡又花不到甚麼時間,在家用新鮮的檸檬、柳橙試試,比例就很隨意,

最底層放入蜂蜜,接著將檸檬汁、柳丁汁,分別放入bodum雙層玻璃杯中,
加入冰塊、雪碧,最後緩緩倒入手沖咖啡就完成了!

漸層色沒那麼明顯,就是有咖啡味道的蜂蜜檸檬汁、蜂蜜柳橙汁的感覺,
嘖嘖..不是我自誇,不錯喝唷!

:: 手沖冰咖啡+黑糖奶蓋咖啡 ::
手沖冰咖啡怎麼沖?粉水比多少?冰塊多少?
粉水比通常是1 : 10-13,以粉水比1 : 10來看,
咖啡粉30g : 300ml水,如果要手沖冰咖啡,
就把300ml拆成一半,150ml熱水+150g冰塊。

如果想喝去冰的冰咖啡,手沖好的咖啡,跟冰塊一起在壺裡兩分鐘,

接著將咖啡瓶塞蓋上,大顆的冰塊就會被擋著,讓冰咖啡緩緩流出,

一杯去冰的手沖冰咖啡就完成啦!

如果要加冰塊的冰咖啡,就不用出動咖啡瓶塞,直接倒出就好了。

夏天喝一杯冰咖啡最好不過了,但是既然有bodum電動奶泡機,
我就不想讓它閒置,從冰箱拿出鮮奶油,
把鮮奶油加一小搓鹽巴,然後用奶泡機打成兩倍大,

放在冰咖啡上,再撒上一層黑糖,這樣黑糖奶蓋冰咖啡就完成了。

用雙層玻璃杯裝著, 欣賞著鮮奶油緩緩落下的漸層色,
享用療癒的黑糖奶蓋冰咖啡,配上蛋糕點心當下午茶,
然後繼續在電腦前,敲著鍵盤,打著未完成的工作,
這樣的咖啡時光,我很喜歡。

有bodum咖啡器皿真好,打造居家個人咖啡館,
在家想喝咖啡的時候,隨時都可以來一杯,
想喝甚麼特調口味,也都可以實驗看看,
還可隨著心情做變化,在忙碌的生活中,
喜歡自己手沖咖啡,享受喝杯咖啡的時間,
短暫的抽離、放空,或是沉思,都是一種美好。

咖啡老媽。料理。旅遊。親子窩

喜歡烹飪、旅遊、攝影、運動,最喜歡跟紅酒老爸、咖啡王子們一起旅行,享受人生的美好。

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