喝一杯好咖啡可以很簡單

想在家享用一杯好咖啡，最簡單的方式就是使用「法式濾壓壺」。

法式濾壓壺是利用浸泡的方式，萃取出咖啡的一種工具，主要的構造可以拆解為玻璃杯身與金屬濾網。

值得信賴的頂級濾壓壺

Bodum的法式濾壓壺，是從葡萄牙原裝進口，杯身使用的是德國製造的耐熱玻璃，又稱為硼矽酸鹽玻璃，具有耐高溫、耐腐蝕、高強度、低膨脹等特性，甚至可以放入洗碗精、微波爐中，使用上非常安全。加密的金屬濾網，不只提升過濾效果，使用年限也更長，濾網周遭的金屬線圈，在出廠時皆經過了反覆的濾壓測試，確保不會輕易變形，耐用程度比一般產品高了50%。

5分鐘內讓咖啡上桌

法式濾壓壺的使用方式非常簡單，首先，選擇你愛的咖啡豆，研磨成粉，放入濾壓壺中，接著只要注入適量的熱水（咖啡粉跟水的比例可用1:10計算，熱水溫度95℃為最佳），再蓋上蓋子等待約4分鐘後，緩慢的壓下壓桿，即可倒出咖啡享用。

※注意：要緩慢下壓，才可以避免攪動到細粉，影響整杯咖啡的風味。

這樣看完，是不是覺得要在家享用一杯好喝的美式咖啡，一點也不難呢？

那你知道所謂的美式咖啡是什麼嗎？

其實美式咖啡並不等於黑咖啡，黑咖啡指的是不加糖、不加奶的所有咖啡；但最狹義的美式咖啡定義是：在義式濃縮咖啡中注入熱水，若是用機器的話，則是先讓機器完成一杯義式濃縮咖啡，再持續注入熱水直到滿杯，也是一樣的原理。

既然是義式濃縮的稀釋版，那為什麼會叫美式咖啡呢？

美式咖啡的起源是，二戰時期美國軍人在歐洲，因為不習慣喝義式濃縮咖啡，喜歡自己把熱水加入義式濃縮咖啡中一起喝，而有了如今常見的美式咖啡。至於到底是加了多少熱水？其實可以依照個人喜好決定，在義大利，有部分咖啡店所提供的美式咖啡，就是直接給你一杯義式濃縮加上一杯熱水，讓你自行調配呢！

雖然美式咖啡最初是由義式濃縮而來，但其實現在定義已經很廣泛了，包含使用法式濾壓壺製作出的咖啡，也是美式咖啡的一種喔！

最重要的事情是…

其實關於咖啡，最重要的並不是那個定義，而是享受與品嘗，試試Bodum的法式濾壓壺，你會發現，原來要獲得一杯好咖啡是這麼簡單。