【咖啡時尚】 Bodum 細口電水壺、手沖咖啡壺｜品味質感生活
丹麥 Bodum 咖啡細口電水壺、手沖咖啡濾壺，讓人居家品味更有質感的手沖咖啡，流線型人體工學瓶身、細口壺嘴，以對應咖啡豆種的水溫、流速，手沖倒入環保咖啡濾壺萃取香醇。品味的不只咖啡香，更享受這分秒珍貴的過程，因為喝咖啡不只是味蕾品嚐，更是種生活的調性。
► bodum手沖咖啡推薦周邊：
bodum官網、細口電水壺EC、手沖咖啡濾壺EC
覺得義式咖啡有點平凡，想要品味更有層次的咖啡香嗎？「手沖咖啡」有別於一般即溶、濃縮咖啡，選用不同豆種、烘焙方式，搭配不同的水溫、水流速度，可以變化出多變、多樣化的口感，細細品味各種咖啡豆的風味特色。
這次我們選用的手沖咖啡周邊商品，是來自丹麥的知名品牌，創立於西元1944年，先以「SANTOS真空咖啡機」聞名國際，接著推出法式濾壓壺 Bistro，將咖啡傳統結合現代設計的新穎，注入人性化、融入生活的質感。
「是什麼時候開始養成每天喝咖啡的習慣呢？」
我想應該是初入社會時開始的吧，以前學生時期，趕報告、熬夜K書的時候，只會灌茶提神，沒想到出社會後面臨的考驗及壓力，反而顯出做學生的無憂無慮。
看著公司主管每日拿著一杯咖啡進來，充滿好奇心的我也學著嘗試，一開始是便利的即溶咖啡包，接著是好買的義式咖啡拿鐵，再來進入一間茶水間配有高壓咖啡機的科技公司，再後來看著同事在自己座位上以熱水注入手沖咖啡。
階段性的咖啡記憶，也同時記錄了由青春邁入成熟的回憶，從學習生活、到品味生活，每個階段代表不同的意義，也留存各階段珍貴的記憶；當人生開始從滿足他人轉變為自我滿足，我所追求的不只適性還求得一種屬於自己的自在。
咖啡的學問、哲學有如海一樣寬廣、深遠，對於初入手沖咖啡世界的我，選購一款經濟實惠、實用的入門款咖啡配備，就像是購買了一張探索世界的門票。
► bodum BISTRO 細口電水壺 特色亮點
（bodum官網）
先來跟大家介紹這款 BISTRO 細口電水壺的亮點吧！
● 全不鏽鋼內壁，無縫不鏽鋼材質清潔方便、可以洗碗機清洗。
● 易於操作的高品質控制器。
● 加熱指示燈有著顯眼的高辨識度。
● 沸點自動開關判別熱水煮沸。
● 細口壺嘴，更利於操控手沖水流速度。
● 把手安全間距取拿順手，不用擔心燙手。
● 7孔蒸氣孔，利於熱水滾沸及時排出水蒸氣。
► BISTRO 細口電水壺 使用步驟：
快煮細口電水壺操作方式非常簡單，僅需打開壺蓋、注入淨水到最高水位(Max 標記處)，將水壺放上已接好電源的底座，並將壺底側方的電源輕觸按壓，啟動電源後會亮起藍色指示燈；待水煮沸後，電源會自動彈起並關閉電源。
我們家原本就配置有濾水功能的順熱水器，但手沖咖啡時的溫度尤為講究，所以我們先倒入淨濾過的淨水於壺中，容量約1公升、相當於1000cc。
電源開關就在手把下方、瓶身後方並靠近壺底處，將底座的電線插座差好通電後，輕輕按壓開關就能啟動煮水功能。
開關在煮水的過程中會亮藍燈，讓人清楚判別。
煮沸的滾水沸點為100度，但我們實際上並不需要用到100度的水，所以在水煮好後、我們先將蓋子打開，接著以溫度棒放入檢測水溫。
不同的烘焙豆種對應的溫度 及 水流速度不同，這天我們用的是中焙綜合豆，適合的水溫是85~88°C、萃取水流速度大約1分鐘；烘焙程度越深對應的水溫漸溫、萃取時間較長，也就是淺焙所對應的水溫最高、時間較短。
► 手沖咖啡 豆種對應煮水溫度推薦：
■ 深焙：82~84°C，萃取時間約 75秒~90秒。
■ 中焙：85~88°C，萃取時間約 60秒~70秒。
■ 淺焙：90~95°C，萃取時間約 50秒~60秒。
這天我們將水溫冷卻到 86.8度時注入手沖咖啡，因為自家本來就有磨豆機、奶泡機，所以沒有另外購買，要是家裡沒有磨豆機，也可再購買咖啡豆的時候直接請店家幫忙將豆子磨好，或可參考購入 BISTRO 刀型/多段式磨豆機 跟 加熱式電動奶泡機。
► bodum pour over手沖咖啡濾壺(紅色)
附長效型濾網 容量 0.5公升
（bodum官網）
pour over 手沖咖啡濾壺有兩種容量：0.5公升 及 1公升，顏色有軟木材質、紅色、黑色 及 白色 4種，我用的是 0.5公升的紅色，隨附附長效型濾網、咖啡匙 還有倒口小配件。
取一匙咖啡豆的量研磨成粉，放入長效型濾網後再以 BISTRO 細口電水壺倒入熱水。
永久性的長效型濾網環保而且耐用，BISTRO 細口電水壺符合人體工學的流線型瓶身，握拿順手而且施力穩定，把手與瓶身的安全間距恰到好處，防滑握把是連男生大手隨意拿起都不用擔心燙到手的距離。
長細口壺嘴可以更精準的調整水流大小及流速，以均勻繞圈的方式澆淋在研磨咖啡粉上，讓水流萃取咖啡香後緩緩流下。
咖啡的濃度可以依照自己喜好決定注入的水量，手沖完成後將濾網取下，裝上倒口小工具就可以準備喝咖啡啦！
手沖咖啡濾壺的瓶身凹處是可輕鬆握拿的凹度，紅色不只是裝飾，更是實用、可拆卸的袖口保護套；玻璃壺材質是由無味的硼矽酸鹽玻璃製成，也可用洗碗機清洗。
看到 bodum BISTRO 細口電水壺 跟 pour over手沖咖啡濾壺 都可以用洗碗機清洗，完全正中我的使用需求，因為我的愛吃愛喝卻又懶得洗是連老公都知道的習慣，於是在我們家裡整修裝潢的同時，老公也自動添置了洗碗機作為廚房配備。
自那時候開始，我們買任何廚房料理、烘焙相關用品，都會先查是否適用於洗碗機；你們可別小看這手沖咖啡，咖啡豆本身就含有天然油脂，烘焙、研磨過後仍有少量油脂在表面，手沖後順著咖啡流入瓶內。
如果沒有即時清洗乾淨、長時間累積可是會使玻璃瓶身泛黃的，外貌協會我可不容許它來破壞美感，可我又懶得自己洗～那當然就交給洗碗機代勞最輕鬆又洗得乾淨！
當然，應用在耳掛式咖啡包也很方便，pour over手沖咖啡濾壺的瓶身寬口大小剛剛好，將耳掛式咖啡包展開與支撐。
防滑握把優雅取拿，瓶身設計符合人體工學，注入熱水一點也不費力，輕鬆調控流水大小及速度，小幅度畫圈式注入熱水，可以讓咖啡萃取更均勻。
pour over 手沖咖啡濾壺的道口設計也很貼心，在我倒咖啡的時候才發現瓶身的袖口保護套不只隔熱、易於拆洗，更即時阻擋瓶身倒口收起的咖啡滴落。
大家用杯子、瓶子倒水的時候，應該都會有杯緣滲水沿著瓶身流下，以至於桌子上有濕濕水漬的經驗吧，這天我原本也是擔心有同樣的狀況發生，所以在手沖咖啡濾壺底部再加了塊杯墊，結果我的杯墊一丁點都沒濕！
因為它的瓶身到嘴口本身已經不容易滴落，真有那麼一滴滴沿著杯緣流下時，也被袖口保護套攔截，讓這咖啡濾壺乾乾淨淨不拖泥帶水。
早上起床後，先將雞蛋丟進電鍋蒸煮，用細口電水壺煮水的同時，再將麵包丟進烤箱裡烘烤加熱，水煮沸、靜置降溫的同時，可以先把麵包跟水煮蛋拿出來擺盤，最後再用優雅的姿態手沖咖啡，美好的早餐有咖啡相伴是多麼幸福的事。
至於老公，喜歡加了牛奶滑順的拿鐵風味，我就幫他打了熱奶泡，加進手沖咖啡裡，用奶香搭配中焙混合豆咖啡香，一起喝咖啡配麵包吃早餐吧！
手沖咖啡是門學問，而我只是剛入門的幼幼班，原本想著它會是複雜、難以上手的事，但用對了好器具，就能輕鬆掌握訣竅，注入熱水萃取咖啡的過程很療癒，也讓人更期待之後變換咖啡豆種、時間，可以品出更多樣化的咖啡香。
